Высаживать саженцы винограда можно как осенью, так и весной.
У каждого выбранного времени для посадки винограда есть свои плюсы или минусы. Если саженцы винограда высаживать осенью, то потребуется дополнительная работа и затраты для их укрытия на зиму и есть угроза повреждения их зимними морозами. Но в то же время сразу возникает проблема хранения саженцев до весны, и если нет хорошего подвала для этого, то осенняя посадка предпочтительнее весенней. Хранение саженцев до весенней посадки на балконе, в кладовой, холодильнике довольно обременительное и не надежное. Весной чаще высаживают вегетирующие саженцы.
Перед посадкой винограда необходимо улучшить состояние почвы,
особенно если почвы бедные питательными веществами, или на участке долгое время выращивали как однолетние, например, овощи, так и многолетние растения: деревья, кустарники.
В процессе выращивания растений в течение длительного времени из почвы выносится очень большое количество питательных веществ. Если еще на участке не вносились органические удобрения, то почва на участке становится малоплодородной. Получать высокие урожаи винограда на участках с такими обедненными почвами будет просто невозможно. Поэтому перед закладкой виноградника обязательно нужно почвы улучшить при помощи внесения в них органических удобрений: перегноя, навоза, компоста. Лучшим вариантом подготовки почвы считается глубокий плантаж участка, отведенного под виноградник с предварительным внесением на нем органических удобрений. К сожалению, такой способ подготовки почвы практически недоступен владельцам дачных и приусадебных участков. Как готовить место для посадки винограда, если плантаж недоступен? Вопервых не нужно пользоваться расхожим советом для ленивых высаживать виноград «под лом». Если и возможен такой способ посадки винограда, то только после предварительного плантажа почвы. В другом случае «посадочная яма» в виде отверстия в почве с сильно уплотненными стенками, приготовленная при помощи лома - абсолютно не пригодна для посадки высокопродуктивного виноградного растения. Расти, посаженный таким способом кустик винограда плохо, но будет. Вот только хороших урожаев от него ждать не стоит. Поэтому для посадки виноградного куста, который будет давать в будущем хорошие урожаи, нужно приготовить посадочные ямы. Как это лучше сделать?
Начать нужно с разметки участка. В зависимости от того, как будут размещены кусты винограда на нем и размечают место под рытье посадочных ям. Какие ямы по размерам следует готовить для посадки виноградных кустов? Размеры этих ям во многом будут зависеть от типа почв участка, отведенного под виноградник. Чем менее плодородная почва, тем большими должны быть размеры посадочной ямы. Это в первую очередь касается их диаметра, который даже на плодородных почвах должен быть достаточно большим, во всяком случае, целесообразно готовить ямы диаметром от 1м и более. Глубина ям зависит во многом от типа почв участка, на котором закладывают виноградник. Бытующие в последнее время мнение, что виноград можно высаживать на небольшую глубину, всего лишь 20-25 см, далеко от истины. И это доказала прошедшая зима. Мелко посаженные кусты винограда при недостаточном укрытии прошедшей зимой на многих виноградниках вымерзли. Особенно это коснулось центральных и южных регионов, где зима выдалась суровой, но бесснежной. Но не только низкие зимние температуры лимитируют глубину посадки винограда, но и количество осадков. Мелко посаженным кустам винограда необходимо регулярное увлажнение, потому что верхний слой почвы достаточное количество влаги для нормального развития виноградных кустов будет содержать только в том случае, если регулярно выпадают осадки. Частые поливы виноградника мало меняют ситуацию, потому что приводят к перерасходу воды и могут вызвать засоление почвы. Поэтому рекомендуется копать посадочные ямы глубиной до 45-50 сантиметров. Капать ямы глубиной более 50см является в нашем регионе ошибкой! При подготовке ям следует еще помнить, что под корнями саженца должно быть достаточное количество плодородной почвы с удобрениями, чтобы они лучше развивались.
Копать ямы глубиной более 50см в нашем регионе является ошибкой! Интенсивный рос корней начинается у винограда при температуре почвы выше 18°С и чем выше температура тем сильнее рост корней. В нашем городе Земля на глубине 60см прогревается до такой температуры только в середине-конце июня. Тоесть, пока земля у корней не прогреется до 18°С, развиваться и расти куст винограда будет очень медленно! (Стоева К.Д. Физиология винограда и основы его возделывания, т.2, стр.10)
Откуда же повелось копание ям глубиной 80-100см. Всё просто, в южных регионах почва раньше прогревается, и меньше остывает зимой. Следовательно земля там теплее. Закапывая так глубоко виноград они также спасают его от перегрева летом, так как рост корней стремительно замедляется при нагревании выше +36°С. Также, чем глубже тем больше влаги в земле и меньше придется в последствии поливать.
Кроме того, голова высаженного саженца должна быть на 10-15 см ниже общего уровня почвы и вокруг нее должна быть лунка для поливов растения. Заглубленная посадка во многом облегчает укрытие виноградных кустов на зиму.
Определившись с размерами посадочной ямы, приступают к ее устройству. При рытье ямы верхний плодородный слой земли нужно складывать в одну сторону от ямы, а нижний, менее плодородный в другую. Выкопанную яму необходимо заполнить. Как лучше это сделать? На дно ямы нужно засыпать слой плодородного грунта, сверху насыпать слой перегноя или компоста, несколько литров древесной золы, 200-300 г азофоски (в отсутствие таковой сгодится любое комплексное удобрение). Добавлять в посадочные ямы азотные удобрения нет особого смысла, потому что они быстро вымываются из почвы. Их лучше в будущем использовать для проведения подкормок. Часто виноградари задаются вопросом, сколько вносить в посадочную яму перегноя или компоста. Опыт многих виноградарей свидетельствует о том, что чем больше внесено в посадочную яму органических удобрений, тем более мощным вырастает посаженный виноградный куст. Поэтому рекомендуемые нормы внесения перегноя в посадочную яму в количестве 0,5-1 ведра явно недостаточны для обеспечения виноградного растения на длительное время питательными веществами. Если перегной или компост хорошо перепревшие, то внесение их до одной трети всего объема посадочной ямы вполне оправдано. Так для ямы размерами 1х1 м и глубиной 0,5 м внесение 10-15 ведер перегноя или компоста вполне достаточно. Все засыпанные компоненты в посадочной яме тщательно перемешивают и сверху засыпают менее плодородной почвой. Подготовленную таким образом яму несколько раз заливают водой, чтобы почва в ней осела. Через две-три недели можно будет приступать к посадке саженцев. Для их посадки в такой яме достаточно будет только ее немного разрыть для того, чтобы установить саженец и его расправить корни. Потом засыпать его почвой до уровня будущей головы куста и полить.
Посадка саженцев винограда в ямы вполне оправдана, если высаживаются одиночные кусты. Если закладывается виноградник рядами, то кусты высаживать лучше в траншеи. Какие преимущества имеет такая посадка винограда? Главное преимущество в том, что увеличивается объем хорошо заправленной удобренной почвы в посадочных траншеях, образуется больше места с рыхлой плодородной землей, которая даст возможность хорошему развитию корней. Посадка в траншеи саженцев во многом благоприятно сказывается на качестве полива в дальнейшем виноградника. В траншеях вода более равномерно распределяется и быстро поступает к большему количеству корней, чем в отдельной посадочной яме. Особенно это важно при устройстве капельного орошения. Траншеи для посадки винограда роются аналогично ямам, глубина их будет зависеть от типа почв, а ширина должна быть как можно большей, до 1 м и более. Заправляют удобрениями (органическими и минеральными) траншеи так же, как и ямы. И заправлять их желательно не только в месте посадки будущего саженца, но и по всей их протяженности. В этом случае запас питательных веществ за счет внесения большего количества удобрений в траншею будет большим, а это даст возможность развиваться более мощным и урожайным виноградным кустам в будущем.
Таким образом, закладка высокопродуктивного виноградника возможна только при соответствующей подготовке посадочных ям или траншей. Мероприятие это затратное, требующее много времени и сил, но позволит получать высокие урожаи ягод винограда на многие годы вперед.
Если вы все-таки решили рыть яму, то также не забудьте сделать дренаж и установить трубу. Это приведет к увеличению проходимости воздуха и позволит обеспечить поступление воды сразу к корням.
В дальнейшем это решит массу проблем: при корневой подкормке минеральные удобрения сразу поступят в растение; при поливе не будет излишнего испарения воды, этим вам удастся избежать возможное развитие различных грибковых заболеваний. При поливе через трубу уменьшается вероятность солнечных ожогов от брызг.